Блины, блинчики, оладушки в стихах

Подборка стихов в разных жанрах про блины, любовь к блинам, рецепты блинчиков в стихах. Для чтения, развлечения, игр, конкурсов, сценок и сценариев.

 Четыре строчки о блинах

Испеку-ка я пяток блинов,
Вот и завтрак мой готов.
А если к ним сливовое варенье,
Так будет просто объеденье.

Фаина Фанни

* * * * *

Очень я люблю блины —
До чего ж они вкусны:
Со сметаною, с селёдкой —
Можно с чаем, можно с водкой.

Короткие стихи про блины

Ах блины, блины, блины,
До чего же вы вкусны:
И с икоркой, и с селедкой,
И под водку, и без водки,
Со сметанкой и с грибком —
На ушах уже весь дом,
За ушами только хруст,
Лопну, братцы, ну и пусть!
Проглочу сейчас всё это —
Завтра сяду на диету!

Ал Еф

* * * * *

Баба жаловалась деду:
— Испекла я колобок,
А румяный непоседа
Вдруг пустился наутёк!
Он же круглый, словно шарик,
Укатился и — привет…
Но теперь я буду жарить
Лишь оладьи на обед!

Бабка Ёшка

* * * * *

Встала рано, как могла
И блинов я напекла.
Немного, к чаю только,
Получилась горка.
И вот мне приз за рвенье:
Сижу, пью чай с вареньем.
Рядом в плошечке блины,
До чего ж они вкусны.

Фаина Фанни

* * * * *

Если есть сковорода,
Будет русский сыт всегда:
Жарким солнышком весны
Зашкварчат на ней блины.
Пышные, румяные,
Пламенно-огняные.
С ободочком-корочкой,
С мёдом ешь, с икорочкой.

Агеева И.

* * * * *

Обожаю я блинки!
Горячи, румяненьки!
Напеку их тыщу штук,
Посажу семью вокруг!
Вот сметана и творог,
Вот варенье и медок,
Налегайте на блины!
До чего ж они вкусны!
Обожает их семья
И соседи и друзья!

Светлана Вашина

* * * * *

Оладушки румяные — прям со сковороды.
Ну, просто объедение, и их попробуй ты.
Сметану и повидло, варенье или джем
С огромным аппетитом с оладьями я ем.
Блины из печки русской — особенный рассказ!
С колбаской или шкварками — нас вводите в экстаз.
В сметану вместе с сахаром блины мы обмакнём,
Положим в миску, подождём и пиршество начнём.
Они вкуснее тортика, халвы и пастилы…
Блиночки белорусские, как сердцу вы милы!!!

Лена Рудова

* * * * *

Сейчас я расскажу вам как тесто заводить:
Пахты или кефира стакана два налить,
Яйцо и соль, и сахар — по вкусу, а потом
Муку просеять ситом, а может решетом.
До густоты сметаны мы тесто доведём,
Передохнём немного, оладьи печь начнём.
Всё мы перемешали, под самый под конец —
Гашёной соды щепоть добавь, и молодец.
В оладьи можно яблоки добавить и изюм,
А можно ломтик кабачка. Вкус, как рахат-лукум!

Лена Рудова

* * * * *

Я ем блины, блины еще быть может
В кастрюле той остыли не совсем,
Но пусть Вас это больше не тревожит,
Я и без вас их с аппетитом съем.

Я ем блины так искренно и нежно,
Я был так долго голодом томим.
Я съем блины безмолвно, безнадежно.
Я лучше подавлюсь, но не отдам другим.

И еще…

В этот день сегодня славный… (Напеку блинов!)

В этот день сегодня славный,
Стану поваром я главным.
В гости к бабушке приеду
Напеку блинов к обеду.

Брызг…Плеск…Шлёп…Хлоп
Тесто взбил под потолок.
Сковородка не зевай!
Блинчик комом-выручай!

Но потом мне дед помог,
И блинов напечь я смог!
И с весёлым настроением,
Шлёп…А на носу варенье!

Светлана Торопова

Вышиваю тестом блинным… (Блинчики)

Вышиваю тестом блинным
в сковородке кружева.
Захочу — и там же будут
в миг озера, острова…
Главное, чтоб были тонки,
также дырчаты блинки.
Заверну я в них начинку —
не сорвалась бы с руки!

Мясо, творог я в те блинчики
положу. Ах, хороши!!!
Похвалить? Так лучше пальчики
оближите от души!!!

Людмила Фоменок

Лук с морковью потушите… (Блинчики с морковью)

Лук с морковью потушите,
Рис и яйца отварите.
Как готовятся блины,
Сами знать уже должны.

Заверните в блин начинку,
Положите их на спинку.
И в духовку, прямо в пыл,
Чтоб бочок румяный был.

Блинчики с морковью,
Сделаны с любовью,
А теперь садитесь, есть,
Оказав хозяйке честь.

Фаина Фанни

Много оладьев… (Оладьи)

Много оладьев
я напекла…
Кушать не стала,
друзей позвала…
Две рыжие белки
с террасы зашли…
Оладьи все съели
и тут же ушли…
А где же СПАСИБО,
я вслед закричала…
Большое СПАСИБО
листва прошептала…

Елена Златкевич

Ну, и славная погодка… (Блины)

Ну, и славная погодка:
Нынче снег идет с утра,
Эх, достану сковородку,
Печь блины пришла пора.

Накормлю детей и внуков,
Со сметанкой будет блин,
Есть с икрой и даже луком,
Правда, с луком он один.

За окном метель воркует,
А блинов растет гора,
Ваша бабушка колдует,
Есть блины зовет. Ура!

Татьяна Алхимова

По тефальной тёмной глади… (Оладьи)

По тефальной тёмной глади,
Словно кто нарисовал —
Расплывается оладья
В обтекаемый овал.

Светло-бежевые пятна —
Даже первый блин — не ком!
Пахнет сладко и приятно:
Тёплым тестом и дымком.

Не спала и тесто это
Затворила — до зари.
В ограниченных просветах —
Пышут жаром пузыри.

Золотится постепенно
Круглый валик на краях,
Серединка — белопенно
Закипает в пузырях.

Крутанёшь — и бледным боком
К сковородке! И: алле!
Вот они — поспели к сроку,
Пирамидкой на столе.

Марина Чекина

Пять яиц, стакан муки… (Блины)

Пять яиц, стакан муки
Масло, чашка, две руки.
Сода, соль и молоко —
Миксер крутится легко.

Он крутился и крутился —
Блинчик тонким получился.
С пылу, с жару, да с медком —
Жду вас в гости вечерком.

Приходите, приходите,
Радость в дом мой приносите.
Где нет чая и гостей —
Нету радости, вестей.

Ирма Финк

Сладкой нежности полны… (Про блины)

Сладкой нежности полны,
До чего ж вкусны блины!
Со сметаной, и с икрой,
И салатика искрой,

И с грибами, с огурцом,
С помидорами, с яйцом,
С луком, с рыбой, с колбасой,
С джема ягодной красой!

Угощайся, торопись!
Без блинов проходит жись!
Прогони весенний сплин,
А не то, остынет блин!!!

Эдель Вайс

Я испеку оладьи… (Оладьи)

Я испеку оладьи,
Мука, корица, мёд.
По всей столовой глади
Мчит ложка-самолёт.
Мешаю, заливаю,
Ладью-сковороду
И позже вынимаю
Я круглую еду.
Возьми рукой, попробуй,
Румяный солнце-блин.
Но чтоб не быть хворобой,
Измерь холестерин.

Павелъ Лаптев

Длинные стихи про блины

А у нас нынче с мёдом блины…

А у нас нынче с мёдом блины!
И к блинам — чай с лимоном и мятой.
Не хватает, быть может, икры,
Но взамен есть сметана — и ладно.

А блины нынче так хороши!
Край с оборочкой — чисто искусство,
Кружевны и тонкИ — просто шик,
С пылу-жару румяны и вкусны.

Я сегодня довольна собой:
Как у мамы, блины получились;
Я пекла их с любовь, с душой…
Мама с бабушкой мной бы гордились.

А у нас нынче с мёдом блины,
Чай на травах — к беседе неспешной…
С ощущением детской поры,
И сентябрьский вечер чудесный…

Ирена Буланова

Ах, как любил я мамины блины…

Ах, как любил я мамины блины,
Языческие солнышки на блюде!
На Масляную, в шаге от весны,
Когда зима последним вздохом студит,

Мы собирались чинно у стола,
Садились в ряд с отцом и младшим братом.
Ложилась скатерть, ломка и бела,
Стол обнимая складчатым квадратом.

Гудела печь под натиском огня.
Как махаон мелькала сковородка.
И кот Василий — добрая родня
К столу спешил хозяйскою походкой.

А мама раскраснелась у плиты.
Движения расчетливы и чётки.
И раз за разом жаркие пласты
Слетали к нам на стол со сковородки.

И всем хватало, только успевай!
Три пёрышка гусиных нам подмога —
Блины топлёным маслом поливай,
Сметаны миска им смягчит дорогу…

В час семейного обеда… (Блинчики с печенью)

В час семейного обеда
Предлагаю всем отведать
Чудных блинчиков с печенкой,
Кружевных, румяных, тонких!

Взять два стакана молока,
В кастрюльке подогреть слегка,
Два яйца, соль, сода, сахар,
И муки грамм двести с гаком.

Тесто миксером взбиваем,
Масло к тесту добавляем,
Аккуратно размешаем,
Блины быстро выпекаем.

Печень можно брать любую:
Цыплят, говяжью, свиную,
После жарки измельчаем,
Лук румяним, яйца варим.

И начинку, ложку с верхом,
В блинчик завернем конвертом.
Сытно, вкусно, налетайте,
Со сметаной уплетайте!

Лариса Чистилина

Блины из гречневой муки

Блины из гречневой муки
Когда- нибудь едали?
Они воздушны и легки,
Поспоришь тут едва ли.

Но уточню один момент,
Что в гречке клейковины нет.
И, чтоб не развалился блин,
Открою вам секрет один.

Пшеничной мы стакан возьмем,
А гречки полтора.
Пол-литра молока вольем,
Все будет на ура!

Тут, как обычно, сахар, соль,
Яиц берется два.
И, занялись блинами коль,
Откажемся едва(ль).

Нам каждый день в ТВ твердят:
— Жить зд`орово здор`ово. —
И в передаче говорят
И повторяют снова:

— Блины из гречневой муки
Фигуре не помеха.
Они изящны и легки,
Желаем вам успеха!

Ирина Михеева

Бог языческий Ярило… (Блины)

Бог языческий Ярило,
Солнца Бог, из старины,
Вкусной радости мерило
Повелел нам печь — блины.

Тесто жидкое замесим,
Пусть побродит в темноте,
А потом обжарим тесто,
В сковородке, на плите.

Только блин запузырится,
Мы его перевернём.
И пускай себе ноздрится
В сковородке над огнём!

Но смотри, не зазевайся:
Зарумянился — сними,
Да смотри, не зазнавайся, —
Новым тестом замени.

Снятый блин помажем маслом,
Да посыпем сахарком…
Лишь бы пламя не погасло.
Ну, а дым под потолком? —

Не беда, пусть проплывает.
Знает тот, кто пёк блины:
Комом первый блин бывает,
Нету в том его вины.

Не забыть бы лишь о смазке!
Новый блин снимать пора.
И растёт, как будто в сказке,
На столе блинов гора.

Только всё это — пол-дела,
Хоть их можешь есть и так;
Но с начинкой, скажем смело,
Есть в блинах особый смак.

Ешь их с мясом и капустой,
Открывай пошире рот.
И тебе не будет грустно,
А совсем наоборот.

Ну, а если сладкоежка,
То с повидлом, на десерт,
В рот закладывай, не мешкай,
Сладкий блинчика конверт!

Если Масленица, праздник,
Подают блины с икрой.
Блин тогда герой, проказник, —
Вот тогда и пир горой!

Ольга Фомина

Все едут в гости к бабушке…. (Все едут на оладушки)

Моей бабушке…

Все едут в гости к бабушке,
Все едут в гости к дедушке,
Родные сердцу чадушки,
Родные сердцу детушки.

Внучата — это чадушки,
Отрада деда с бабушкой!
А тятенька, да матушка —
Родные сердцу детушки,
Для бабушки и дедушки.

Все едут на оладушки
С утра печет их бабушка.
С молитвой те оладушки,
С душой открытой бабушки.

Для чадушек, для матушки,
Для тятеньки, для дедушки.
Как хороши оладушки!
Доволен дед и детушки,
Довольны очень чадушки!

Спасибо милой бабушке
За доброту сердечную.
За то, что любит чадушек
Любовью бесконечною.

За то, что любит детушек
И дорогого дедушку!
А дедушка и матушка,
А тятенька и чадушки
Все очень любят бабушку.

За то, что гладит чадушек
По светлой их головушке,
Шершавы руки бабушки,
Но голосок соловушки.

Поет чудесно бабушка —
Светла душа становится.
У милых сердцу чадушек,
У милых сердцу детушек
Все ладится и спорится.

Все ладится и спорится,
Никто с ней и не ссорится.
Все очень любят бабушку,
Не только за оладушки!

Ольга Блюм

Вы забыли про бананы? (Банановые оладьи)

Вы забыли про бананы?
Так недолго их испортить!
Знайте: пятна — не изъяны,
А сигнал «Пора готовить!»

Тесто с ними замесите,
На сковороде зажарьте
И, подав, вопрос задайте:
«С чем оладьи? Угадайте!»

Это блюдо популярно
У аборигенов в джунглях,
Каждый день они бананы
Жарят у себя на кухнях.

Мы не хуже кулинары,
Приготовим и бананы.
И не просто, а такие,
Что сбегутся обезьяны!

Баженов

Два яйца… (Рецепт оладушек)

Два яйца,
ванильный сахар,
Соль,
кефир,
засыпь муки.
Это все перемешаем
Чтоб не плавали комки,
Масло влить на сковородку,
Разогреть,
шипело чтоб
И прошу тебя дружище:
Ты не суй туда свой лоб!
Осторожно, осторожно!
Чтоб себя нам не обжечь
Наливаем тесто с ложки,
Чтоб оладушки испечь.
Восемь, шесть или четыре?
Можно долго так считать.
Будим печь, болтать не будем!
Начинаем! не зевать!
Подрумянились оладки?
Поверни на бок другой.
И как только он спечется
Все оладушки долой!
На тарелочку их сложишь,
Только долго не зевай!
В сковородочку другие,
Ты скорее наливай.

Василиса Светлая

Испеку блиночки… (Русские блиночки)

Испеку блиночки
Для любимой дочки,
Очень вкусные блинки,
Их покушают сынки.

А поджаристый блинец
Первым пробует отец.
Горка целая блинов,
Сколько за столом голов!

А блиночки в масле,
Раз печка не погасла,
Допеку ещё блинцов —
Дети к нам со всех концов.

Блинками угощаем,
Сметанки добавляем,
Испеку ещё блины
Для всей нашей стороны.

Людмила Гульева

Испеку оладушек, испеку… (Оладушки)

Испеку оладушек, испеку.
Что для жизни надо нам на веку?
Что для счастья надобно?-мир, покой,
Да гора оладушек под рукой.

Приходи соседушка погостить,
Да чаек с оладушками попить,
Посидеть, посплетничать, поболтать,
Непогоду зимнюю скоротать.

Чай имбирный с мятою-просто класс!-
Чтоб водились денежки про запас,
Чтоб ушли давление и хандрос,
Чтобы сдала зимушка лыжный кросс.

Вот лимон с малиною,джем и мед.
Ароматом праздника стол зовет.
Ну а коли хочется для тепла,
По наперстку капелек короля.

Пятый чайник пыжится в потолок.
Что-то скоро кончился вечерок.
Посидели весело, от души.
Хороши оладушки, хороши…

Вера Киселева

Итак, для начала взбиваю яйцо… (Оладушки!)

Итак, для начала взбиваю яйцо,
И сахар и соль добавляю,
Волью простоквашу, не морщи лицо,
Про яблоки тоже я знаю…

Просеять муку, я прошу, не забудь,
И соды немного добавить,
На тридцать минут, чтобы силы вдохнуть,
В покое то тесто оставить!

Не вздумайте только тревожить его,
И в этом свои есть секреты,
В рецепте таком есть своё волшебство,
И помнить вам нужно об этом!

А дальше — на жарку, на слабом огне,
Оладушки будут румяны,
А что не съедите — останется мне,
И сытны они и духмяны!

Владимир Кулаев

Кто-то варит на завтрак овсянку… (Завтрак)

Кто-то варит на завтрак овсянку
(Масло, сахар и соль — под запретом!)
Кто-то творог ест со сметанкой,
Укрепляя кости скелета.

Кто-то мюсли уныло жует на диванчике,
Молоко обезжиренное «Большая кружка»,
Апельсиновый фрэш в стаканчике,
На тарелке морковки стружка.

Мне же нравятся блинчики горочкой
(Диетологи нервно курят в сторонке!)
С ароматной румяной корочкой,
Со сметанкой, вареньем, сгущенкой!

И довольные дочек мордашки,
Их клубнично-малиновые поцелуи,
Перепачканые сладким ночные рубашки,
С добрым утром! Спасибо, мамуля!

Светлана Митюкова

Люди с детства влюблены… (Блиномания)

Люди с детства влюблены
в золотистые блины.

Насладиться ими всласть
всякая желает пасть.

Возникает у плиты
место дикой суеты.

Появляется на бис
сковородки светлый диск.

Как весенние скворцы
масло весело шкворчит.

Теста тонкую струю
льем и создаем уют.

Ну-ка глянем на кого ж
нынче блин у нас похож?

Будто солнца колесо,
как лицо мадам Тюссо.

Словно желтая луна
сковородкой рождена.

Блинчик точно сдутый мяч,
он хорош, когда горяч,

с пылу с жару, кругл, свеж.
На него подуй и ешь.

Предварительно покрой
блин сметаной и икрой.

Он диаметром в аршин —
наедимся от души.

А потом все вместе мы
спалим чучело зимы.

Чтобы не было войны,
айда к теще на блины!

Alexander Butenin

Мы с Серегой помирились… (Учимся готовить — Блины)

Мы с Серегой помирились —
скучно друг без друга,
и испечь блины решились.
(я ж ему подруга)
Взяли нежной мы мукИ,
(через сито сеяли!
Чтобы крошки и жуки
из нее развеялись)
Три яйца расколотили,
сахаром засыпали,
теплым молоком залили
солькою присыпали.
А в отдельную посуду
соду положили
и кислючим уксусом
соду погасили.
Всё смешали вместе.
(долго так мешали!)
Получилось тесто,
как мы и мечтали.
И на жаркой сковородке,
смазав её салом,
напекли блинов две стопки.
(Напекли-немало!)
Всем хватило угощенья,
со сметаной и вареньем.
Вот одна забота —
мыть всё неохота.
Кухня в сахаре, в муке,
и в яичной скорлупе.
Аж на абажуре
блин висит в ажуре.
Вы к нам в гости приходите
есть блины… и помогите
чистоту здесь навести.
Как на это «развести»?

Елена Гурковская-Ночная Фея

Мы сидим в тоскующей прохладе… (Оладьи)

Мы сидим в тоскующей прохладе,
Тишина бредёт по этажу.
Я доем горячие оладьи
И тебе о прошлом расскажу —

Как, мечты тревогами окутав,
Приходил я осенью туда,
Где оладьи с привкусом уюта
Ожидали странника всегда.

Исчезали годы в листопаде,
Кочевали бури за окном…
Будто в детстве, жаркие оладьи
Добротою пахли и теплом.

Жизнь, конечно, ветреная штука,
Встретить можно всякое в пути.
Не держу я счастье на поруках —
Ты мои сомнения прости.

Если мы под натиском обмана
Потеряем истину и дом —
Приготовь оладьи со сметаной…
Остальное как-нибудь найдём.

Дмитрий Ханин

На улице предчувствие весны…

На улице предчувствие весны,
Грязь, слякоть и воронья перекличка.
Когда мне грустно, я пеку блины —
Такая вот дурацкая привычка.

Здесь ухищренья вовсе не нужны —
Сейчас я «на глазок» сварганю тесто.. .
Когда мне грустно, я пеку блины —
Люблю я их за магию процесса.

Сначала всё смешаю, а потом
Нюансов добавляю по щепотке, —
И улыбается своим огромным ртом
Наглец-румяный блин на сковородке.

Вот это посерьёзнее стихов
Полезнее, чем глупые искания…
Растет, как домик, стопка из блинов,
А вместе с ней моё самосознание.

Пускай их будет ровно двадцать пять.
А всё равно — считайте, не считайте —
Теперь вот, блин, задача — их сожрать.
Ну что, друзья, скорее налетайте!

Недоученный псалом… (Ах, ты ж, блин!)

Недоученный псалом,
День приходит незнакомцем…
Две попытки выпечь солнце —
Блин горелый, первый ком…

На языческий канон
Я пеку себе Ярило, —
И начало, и мерило
Жизни нашей испокон.

Приговоры, пассы рук,
Тесто льётся в сковородку.
Блин пушистый, тонкий, лёгкий
Освящает всё вокруг!

В тело нежного блина
Маслю масляное масло,
Чтоб горело солнце ясно,
И дарило нам сполна!

Марина Докудовская

Ой, блины, блинки, блиночки!

Ой, блины, блинки, блиночки
Для сыночка и для дочки,
Для невестки и золовки
Я блины вращаю ловко.

Мужу стопочку блинков,
Чтобы сыт был и толков,
Чтобы жизнью был доволен
И любить хозяйку волен.

Маме, деверю, племяшке —
И с начинкой, и с медком,
У сестрицы на рубашке —
След от масляных блинков.

От блинов зятёчку тяжко —
Парень выкушать здоров,
Обожрался, знать, бедняжка,
Вызываем докторов?

Весь в сметане местный кот —
Масленицу ждал весь год,
Тоже мне нашёлся хищник —
Блин ему совсем не лишний!

Тут ещё ввалились гости —
Нюх у них, как у собак,
Гости — кожа, блин, да кости,
Без блинов они никак!

Столько солнышек спекла —
Как бы завтра не слегла,
Полну выпекла бадью!
Тесто кончилось! Адью!

Фу! Наконец-то!

Станиславская Галина

Оладьи надо есть горячими..

Оладьи надо есть горячими,
всегда с холодным молоком;
с восторга визгами щенячьими;
вздохнув над талией тайком

Вот устриц надо есть во Франции,
с Шабли и томиком Рабле,
или почитывая стансы
на диком пляже на Истре.

К пельменям — водку запотевшую,
а Саперави — к шашлыку.
К борщу частенько всё намешано
(не строго в рифму, но в строку)

Любому блюду атмосферному
свой антураж через года.
Лекарством к настроению скверному —
оладьи с молоком всегда!

Силина Елена

Подрумяненной алябушкой… (Алябушки)

Подрумяненной алябушкой
Солнце в небе занялось.
И в окно ведёт поглядушки —
Как там утро? Спит небось…

Утро радостно протопало
В кухню, сразу после сна
Босиком прошлёпав по полу.
Ох, влетит ему сполна.

На сундук присело весело,
Рассмеялось от души,
И босые ноги свесило,
И обуться не спешит.

У печи хлопочет бабушка,
У неё всегда дела,
Вот уже она алябушек
Спозаранку напекла.

Ах, алябушки румяные —
Так и рвутся на зубок,
С молоком да со сметаною.
Чуть остынут, дайте срок.

Кот присел тихонько рядышком,
Знает тоже, обормот —
Подрумяненных алябушек
И ему перепадёт.

Алябушки — старинное уральское название оладьей и других постряпушек. Сейчас употребляется лишь стариками в отдалённых деревнях.

Айк Лалунц

Представляете, я пек блины! (Блины)

Представляете, я пек блины! Сам!
Расскажу рецепт нехитрый и вам.
Молока стакана три, три яйца,
Соль — пол ложки, да две ложки песка
Размешайте и добавьте муку,
Два стакана, больше я не кладу.
Тут еще разочек все перемешать,
Сковородку разогреть и выпекать.
Да, и главное, улыбку не забыть!
Без нее еда не может вкусной быть.
Первый блин случился комом? Не беда!
Самый вкусный он, поверьте мне, всегда!
Обещаю, выйдет множество блинов.
Как освою, дам рецепт вам пирогов.

Надежда Ладилова

Расскажу я вам, друзья… (Как пеку блиночки я!)

Расскажу я вам, друзья,
Как пеку блиночки я!
Тонкие, ажурные,
Вкусные, гламурные!

Вам раскрою свой секрет,
Что секрета вовсе нет!
Дам рецепт совсем простой,
Запишите вы за мной:

Кипяченая вода,
Пригодится нам сюда!
Яйца: три, четыре, пять —
По желанью можно взять!

Дрожжи, манка и мука,
Добавляю сахарка.
Хорошенько все мешаю,
И комков не допускаю!

Ставлю в теплое местечко,
Хорошо бы возле печки,
Но в квартире мы живем,
Газом топим, не углем!

Можно возле батареи!
Полотенце пусть согреет!
В общем, много теплых мест,
Их, конечно, нам не счесть!

И поэтому я просто,
Заверну, как будто остров,
Полотенцем на столе —
Очень нравится так мне!

Так пройдет часок, другой,
Но не будет там покой!
Дышит, булькает, сопит,
Мне опара говорит:

«Всё! Готова я! Пеки!
И бросай писать стихи!»
Закрываю я блокнот,
Сковородку беру. Вот!

Масла чуточку налью,
И пеку, ну как пою!
Горка быстро вырастает
На нее мне сил хватает!

Вот они ажурные,
Мягкие, гламурные!
Налетай честнОй народ!
Угощенье всех вас ждет!

А к блиночкам да сметана,
Как красавица желанна!
Иль икорка, иль варенье —
Вкусно всё, ну нет сомненья!

Любовь Селиванова

Сегодня буду печь оладьи на кефире… (Оладьи на кефире)

Сегодня буду печь оладьи на кефире,
И со сметаной буду подавать.
Нет ничего вкуснее в целом мире!
Готовлю я сама, всегда на пять.

Рецептик мне от бабушки достался,
Она его так долго берегла,
И вот он на глазочек мне попался,
И тут я удержаться не смогла.

Возьму Кефир погуще, пожирнее
Из деревенского парного молока
(Тогда закваска будет понежнее)
И подогрею на пару слегка.

Добавлю дрожжи. Смело, ложку с горкой,
И сахарный песочек — ложки три
Перемешать. Теперь пора посо’лки,
Совсем чуть-чуть, немного посоли’м

Теперь закваску мы в тепло поставим,
Минут на двадцать иль двадцать пять,
Потом яичек парочку добавим,
Муки четыре ложки и взбивать.

Опять в тепло кастрюльку отправляем,
И ждем, чтоб тесто малость поднялось,
А в это время масло наливаем
На сковородку, чтоб как жар пеклось.

Выкладываем тесто понемножку,
(А огонек потише, послабей)
Удобнее простой столовой ложкой,
И снова ждем… а хочется быстрей.

Оладушек пусть станет золотистым,
Румяненьким, красивым с двух сторон.
И ароматом вкусным и душистым
Наполнится квартира или дом.

Подам на стол оладьи со сметаной,
С горячим чаем или молоком.
Оладушки любимы и желанны
У взрослых и детей в краю любом.

Анна Караваева

Среди великих достижений…

Среди великих достижений,
Без всяких, кажется, сомнений,
Наш блин стоит на первом плане.

Лежит он в масле и сметане,
Весьма хорош с икрой зернистой,
А в крайнем случае, с селедкой,
Но непременно только с водкой.

Блины любили наши предки
И долголетия примеры
Находим мы у них нередко.
Хотя в еде не знали меры,
Блинами часто объедались.
Причем изрядно напивались.

А иностранцы, как известно,
Блинов не любят потому,
Что блин бунтует, когда тесно,
В желудке маленьком ему.

Желудок русский не такой:
Десятка три вместить он может,
Блины нисколько не тревожат
И не враждуют меж собой.

О, если б немец, итальянец,
Какой хотите иностранец,
Блинов такую массу съел,
Смертельно он бы заболел:

В его желудке каждый блин
Застрял бы, как шершавый клин
И лучший в мире патолог
Уже ничем бы не помог.

Наш русский блин, скажу без смеха,
Большая радость и утеха.
Он нужен нам как витамин.
Да здравствует же русский блин.

Сто рецептов есть у тёщи… (С утра блины)

Сто рецептов есть у тёщи,
Но блины состряпать проще.
Когда спит ещё семья
И шуметь никак нельзя
Открываю холодильник.
/Вмиг на кнопочку будильник/
Молоко, яички…Соль
Взять на полочке изволь.
Вот мука тут где-то справа
И на сахар там управа.
Сверху миска из стекла…
Да, хрупка, зато мила.
Крепко спят с утра внучата
Также спали мы когда-то.
Чтобы их не разбудить
Я на лоджию — творить!
В молоко чуть-чуть водички…
Всё потом по перекличке:
Сахар, яйца и муку…
Сковородка где? Ку-ку!
Вспомню я себя — молодку.
Масло лью на сковородку…
Наловчилась за года,
Мне послушные, всегда.
Дирижирую, как в цирке
Вверх подброшу и в ложбинке.
Тряпку сверху на ухват…
Ох, порадую ребят!

В сумме несколько движений…
Вот и горка достижений.

Эмили Шир

Яйца, мука… (Блины)

Яйца, мука,
Кувшин молока.
Сахар для сладости,
Соль по надобности
На кончике ножа сода —
Для всего блинного взвода,
Чтоб было пышно,
Да комом не вышло.
Тесто в чашке
Месить не тяжко.
Должно течь жидко,
Но не ниткой.
Меси, на ходу
Раскаляй сковороду.
Масла подливай,
Да выпекай.
От красавца блина
Побежит слюна.
Вот их уж гора,
Звать друзей пора.
На стол мед с вареньем
Вот так угощенье!

Сибирцев Виталий

Источник